Giới thiệu dự án
Dự án này nhằm setup tổng thể cho Danko Coffee, với sự hỗ trợ của thiết bị máy chuyên dụng từ chính công ty. Mục tiêu là tạo ra một quán cà phê hiện đại, hiệu quả và đồng bộ từ trang thiết bị cho đến quy trình vận hành, đảm bảo mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Phạm vi công việc
Setup trang thiết bị: Sử dụng các thiết bị máy móc chất lượng cao của công ty để đảm bảo sự đồng nhất trong quy trình phục vụ và sản xuất đồ uống.
Demo menu: Một buổi demo đã được thực hiện để kiểm tra và tối ưu hóa menu trước khi chính thức đưa vào hoạt động.
Đào tạo nhân viên: Các buổi đào tạo đã được tổ chức tại quầy bar, nhằm huấn luyện kỹ năng và quy trình làm việc cho nhân viên pha chế, đảm bảo sự thành thạo trong sử dụng thiết bị và phục vụ khách hàng.
Đào tạo tại điểm: Trong quá trình setup tổng thể, đội ngũ nhân viên tại Danko Coffee đã được đào tạo ngay tại quầy bar. Đây là bước quan trọng giúp nhân viên nắm bắt quy trình làm việc và kỹ năng pha chế thực tế, đảm bảo sự thành thạo trong việc sử dụng các thiết bị máy móc và phục vụ khách hàng.
Kết quả mong đợi
- Hiệu suất vận hành tăng cao: Với hệ thống máy móc chất lượng và quy trình được đào tạo bài bản, quán cà phê sẽ vận hành trơn tru, giảm thiểu sai sót.
- Trải nghiệm khách hàng tốt hơn: Các món đồ uống được chuẩn hóa về hương vị, tạo ấn tượng mạnh với khách hàng nhờ sự chính xác trong pha chế.
- Phát triển thương hiệu: Danko Coffee sẽ trở thành một địa điểm yêu thích nhờ sự chuyên nghiệp trong dịch vụ và chất lượng sản phẩm.
