Dự án TIC Coffee – Mô hình Cà phê kết hợp Siêu thị
TIC Coffee là mô hình kinh doanh kết hợp giữa quán cà phê và siêu thị tiện ích, tạo nên một không gian mua sắm và thư giãn trong cùng một địa điểm.
Dự án được triển khai cùng hệ thống TIC Mart, nơi khách hàng có thể vừa mua sắm các sản phẩm tiêu dùng hằng ngày, vừa dừng chân thưởng thức cà phê và đồ uống trong một không gian thân thiện, tiện lợi.
Mô hình này hướng tới nhóm khách hàng khu dân cư và khách mua sắm, giúp tăng thời gian trải nghiệm tại điểm bán và tạo thêm giá trị cho không gian siêu thị.
Vai trò của CT Setup
Trong dự án TIC Coffee, CT Setup – Coffee & Tea Việt Nam tham gia triển khai các hạng mục:
• Tư vấn mô hình quầy đồ uống tích hợp trong siêu thị
• Xây dựng menu đồ uống phù hợp với mô hình tiện lợi
• Setup quầy bar pha chế và thiết bị
• Chuẩn hóa quy trình vận hành quầy đồ uống
• Đào tạo nhân sự pha chế và phục vụ
Định hướng menu
Menu của TIC Coffee được xây dựng theo tiêu chí:
• Đồ uống dễ tiếp cận, phục vụ nhanh
• Phù hợp khách mua sắm mang đi
• Tập trung các món cà phê phổ biến và đồ uống giải khát
Các nhóm đồ uống chính bao gồm:
Cà phê Việt Nam (đen, nâu, bạc xỉu)
Cà phê máy (espresso, latte, cappuccino)
Trà trái cây và đồ uống giải khát
Một số món signature phục vụ khách hàng trẻ
Giá trị của mô hình
Mô hình cà phê kết hợp siêu thị giúp tối ưu hiệu quả kinh doanh cho mặt bằng:
tăng trải nghiệm khách hàng
gia tăng thời gian lưu lại tại điểm bán
tạo thêm nguồn doanh thu từ đồ uống.
 |
 |
TIC Coffee là một ví dụ cho xu hướng tích hợp nhiều dịch vụ trong cùng một không gian bán lẻ, mang lại sự tiện lợi và trải nghiệm trọn vẹn cho khách hàng.
