Dự án MAY Kitchenware – Phát triển Menu Signature
MAY Kitchenware Yên Hoa là một không gian trải nghiệm kết hợp giữa showroom gốm sứ, đồ dùng bàn bếp và khu thưởng thức đồ uống. Với định hướng xây dựng một trải nghiệm tinh tế và mang tính thẩm mỹ cao, MAY mong muốn phát triển một bộ menu đồ uống đặc trưng phù hợp với không gian gốm và phong cách sống chậm.
 |
 |
Trong dự án này, CT Setup – Coffee & Tea Việt Nam được mời tham gia với vai trò nghiên cứu và phát triển bộ sưu tập đồ uống signature, lấy hoa sen làm cảm hứng chủ đạo.
Ý tưởng concept
Hoa sen được lựa chọn như một biểu tượng của sự thanh khiết và tinh tế trong văn hóa Á Đông. Bộ menu được xây dựng với mục tiêu:
• Tạo ra hương vị nhẹ nhàng, thanh mát
• Sử dụng các nguyên liệu mang tính tự nhiên như trà, hoa và thảo mộc
• Thiết kế đồ uống có tính thẩm mỹ cao để tôn lên vẻ đẹp của các dòng gốm sứ MAY
Phát triển bộ sưu tập đồ uống Signature – Sen
CT Setup tiến hành nghiên cứu và thử nghiệm nhiều công thức nhằm tạo nên một bộ sưu tập đồ uống mang dấu ấn riêng của MAY, bao gồm các dòng:
• Trà sen thanh mát
• Latte sen
• Trà hoa kết hợp sen
• Các biến tấu đồ uống từ trà và hoa mang hương vị nhẹ nhàng
 |
 |
 |
Mỗi công thức đều được tối ưu về hương vị, màu sắc và cách trình bày, đảm bảo vừa phù hợp với trải nghiệm thưởng thức vừa làm nổi bật các sản phẩm gốm trong không gian MAY.
Hạng mục CT Setup triển khai
Trong dự án MAY Kitchenware, CT Setup thực hiện các nội dung:
• Nghiên cứu concept đồ uống signature
• Phát triển bộ sưu tập menu theo chủ đề Sen
• Chuẩn hóa công thức và quy trình pha chế
• Đào tạo nhân sự thực hiện menu
Giá trị của dự án
Bộ sưu tập đồ uống concept Sen không chỉ giúp MAY Kitchenware hoàn thiện trải nghiệm tại không gian, mà còn tạo ra một dấu ấn riêng về hương vị và thẩm mỹ, góp phần kết nối giữa văn hóa trà – gốm – và nghệ thuật thưởng thức đồ uống.
